Kawa Indonezja Kalossi – intensywna i pełna charakteru

Indonezja to jeden z czołowych producentów kawy, słynący z wyjątkowych ziaren o głębokim, wielowymiarowym smaku. Indonezja Kalossi pochodzi z wyspy Sulawesi (Celebes) i jest uprawiana na wysokościach przekraczających 1200 m n.p.m. w rejonie Toraja. To kawa o bogatym profilu sensorycznym, niskiej kwasowości i pełnym body, która zachwyci każdego miłośnika intensywnych doznań.

Głębia smaku i kremowa konsystencja

Indonezja Kalossi wyróżnia się aksamitną teksturą oraz głębokimi nutami czekolady, przypraw korzennych i prażonych orzechów. W tle pojawiają się subtelne akcenty suszonej śliwki oraz kakao, które podkreślają jej wyrazisty charakter i pozostawiają długi, harmonijny finisz.

Unikalna metoda obróbki

Ziarna tej kawy poddawane są indonezyjskiej metodzie obróbki półmokrej (Giling Basah „łuszczenie na mokro”), która nadaje im niezwykle intensywny smak oraz gładką, jedwabistą konsystencję. Proces ten wpływa na obniżoną kwasowość oraz wyjątkowo bogate body, dzięki czemu kawa jest przyjemnie harmonijna i dobrze komponuje się z mlekiem.

Idealna do różnych metod parzenia

Dzięki swojej pełnej strukturze i głębokiemu profilowi smakowemu, Indonezja Kalossi doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych oraz kawiarkach, gdzie wydobywa swoje czekoladowe i korzenne akcenty. Świetnie smakuje również z french pressa, a w metodach przelewowych, takich jak drip czy chemex, uwydatnia swoje naturalnie słodkie i delikatnie owocowe niuanse.